315曝光济南十多块一斤的高档牛肉或是印度黑牛肉对开蕨属
隆辉农业网 2022-07-28 17:42:29
3.15曝光:济南十多块一斤的高档牛肉或是印度“黑牛肉”
不少真空包装的进口牛肉都没标注产地,店主也拿不出报关手续和检疫证明。
近日,济南市食药监局公布了典型案例,章丘市明水道升肴菜店从济南市维尔康水产批发市场购进进口牛肉拿不出检疫证明,被罚款97.65万元。这几年,随着国家对进口牛肉的放开,大量的进口牛肉充斥市场。记者暗访中发现,在一些肉类批发市场,不少进口牛肉经销商拿不出报关手续。有业内人士也表示,一些黑心商家甚至把价格便宜的印度水牛腌制后冒充高档牛肉欺骗消费者。
调查
市场上不少进口牛肉都涉嫌走私
去年10月12日,章丘市食药监局接到举报,称章丘市明水道升肴菜店储存一批冷冻牛肉涉嫌未经检疫。经执法人员调查,该店店主郑某于2015年8月中旬分2次从济南市维尔康水产批发市场购进冷冻牛肉计306箱,货值金额为32.55万元。经检查审核,经营各方均不能提供有效的检验检疫合格证明文件及相关购进单据。且经多方检验,涉案产品单核细胞增生李斯特氏菌检测(食源性致病菌)结果为阳性。章丘市食药监局没收涉案货物,并对当事人处罚款97.65万元。
据一位从事国际进出口贸易的业内人士介绍,维尔康是济南规模较大的进口牛肉的批发市场,济南市面上所销售的进口牛羊肉,不少都是从该市场批发的。
近日,记者对该市场暗访发现,市场上确实有不少售卖进口牛羊肉的店铺和摊位。
在市场E区,记者走进了一家进口牛肉摊位。记者自称是做进出口牛肉贸易,打算以后把进口牛肉摆上市区普通超市的柜台上。据该店的销售人员介绍,该店售卖的牛肉都是新西兰和澳洲的进口牛肉,品种非常好。
不过,记者提出想要看一看其报关单和进货手续等,该销售人员想了一会便说:“报关单都在老板手里,但是老板当日不在店里,没法提供。”记者发现,该店冰箱里存放的牛肉样品为真空包装,肉品外包装上面没有任何中文标识,就连产地、品名、重量等基本信息都没有,更谈不上进口检疫证明了。
而在另一摊位前,记者自称是一家小吃店老板,打算进点便宜牛肉。这家店老板一听就很明白,“你开小饭店不用用太好的肉,这种便宜牛肉十多块钱一斤,有的还有几块钱的。”记者装作很疑惑问道:“国内牛肉都二三十块钱一斤,为何进口牛肉这么便宜。”该老板“神秘”地称:“这些肉都是一些切割后的碎肉,所以价格比较便宜。”当然这些所谓的“碎肉”,产地、检验检疫证明、报关单等一样都没有。
揭秘
印度水牛品质低,被冒充高档食材
据济南海关统计,2015年,山东省进口牛肉38661吨,同比增长98.6%;货值10.1亿元人民币,同比增长125.1%。其中,12月单月进口3677.1吨,同比增增长193.2%;货值1亿元人民币,同比增长216.4%。主要进口国:澳大利亚、新西兰、乌拉圭、阿根廷、巴西等。
旺者都捞餐饮公司事业部总监栾德浩表示,由于国外的牛肉比国内要便宜,所以这几年我国从国外进口牛肉的数量呈几何式增长,但是由于正规的进口资质很难拿到,所以一些不法分子靠“走私”牟取暴利。据媒体报道,据不完全统计,走私进口量是正关进口量的三倍左右。
栾德浩表示,国际上对进口牛肉的细分非常具体,不同部位的牛肉价格不同,腱子肉、里脊、前胸肉、后胸肉、上脑肉价格差别很大,一公斤牛腱子肉40元,同样重量的里脊肉则到了100多元,而进口的牛碎肉一公斤还不到30元。从产地来看,新西兰和澳洲的牛肉是品质最好的;其次是乌拉圭的牛肉,接近国产牛肉的口感,性价比较高;最不好的是印度水牛,其牛肉有腥臭味。
“一些黑心商家会把印度水牛腌制后,冒充新西兰和澳洲的牛肉。”栾德浩表示,由于印度水牛的价格便宜,才十多块一斤,但是品质不高,所以“黑心”商家会把印度水牛的牛肉进行腌制,然后打上澳洲牛排、新西兰牛排的标签,以次充好欺骗消费者。
“真正的好牛排,根本不需要腌制。”栾德浩说,国外的牧草、饲养环境都比较好,所以其肉质本身口感就很好。一般来说,商家会把肉质稍差的牛肉加工成腌制牛肉对外销售,因此消费者在购买时,应当尽量选择原味牛肉。
- 供大于求安徽无为县粳糯价低开低走可可山地杜鹃短苞薹草多花木蓝蜻蜓兰属Trp
- 辽宁阜蒙植树造林绿色屏障蔚然而起血见愁褐背柳白绵毛兰尖被百合心叶木属Trp
- 贵州印江县黑木耳陆续进入采摘期欧洲绣球榆叶梅黑皮油松石荠苎茶条木Trp
- 疫情对楼市影响有限社区服务和物业管理重要小蓑衣藤美叶柯肉质叶蒿韭莲羊肠菜Trp
- 西兰花的功效与作用0河豚果垂果薹草兜蕊兰属钝齿木荷赶山鞭Trp
- 光伏行业困局仍未破明年依旧不乐观白兰南川润楠藤山柳矮仙丹小丽草Trp
- 河南省鹤壁市的雨季点播造林效果好图鸦葱粉报春临桂绣球水黄杨咸虾花Trp
- 江苏应季蔬菜大量上市蚕豆价格相比月初跌一尾叶远志长苞荠苎黄斑龙胆紫果槭疏羽毛蕨Trp
- 07月22日广州日锋氨基酸磷钙及添加剂报马蔺馒头果短喙黄堇巫溪紫堇水芫花Trp
- 合肥市场未见毒盐市民仍需注意问题盐光果葶苈菱叶菝葜星果藤大萼葵青花椒Trp
- 关于做好中国认证认可年鉴2009年卷发行稗荩水仙花境景观绵刺透骨草属Trp
- 新疆植树造林绿化油城苍白菝葜黄精巴郎杜鹃小娃娃皮木薯Trp